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西城市场熟食区部分摊点食品卫生堪忧

【时间:2018-09-05 10:21:04】【来源:巴中日报】【编辑:刘波】

  随着秋老虎的发威,巴城各式卤味受到不少市民的青睐。8月28日上午,记者随机走访了巴城西城市场,看到每个熟食卤味摊点的生意都很火爆。

  记者在采访中了解到,由于夏季熟食市场需求量较大,不少商贩都比平时加大了供应量。在熟食销售人员的操作过程中,记者发现了一些不规范之处。

  上午9时,在西城市场二楼熟食区内,熟食区的几位摊主没有佩戴口罩,其中一位摊主在给顾客切卤牛肉时没有佩戴手套,后又用手直接接过了客人递来的钞票,这样的操作流程难免让人有些担忧卤牛肉的食用安全。

  在记者的观察过程中,一名顾客在选中卤鸭后,摊主随手将卤鸭放到电子秤盘上,紧接着报价、切剁、装袋,动作连贯麻利。最后,摊主用围裙抹了抹手上的油,接过顾客的钱,并从围裙口袋里抓出钱找零。

  “摊主不戴手套,食物很容易被污染。”采访中,一位市民担心地说,希望相关部门能够严格管理,给市民一个安全放心的食品卫生环境。(记者 欧阳常林)

  原标题:西城市场熟食区部分摊点食品卫生堪忧


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